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Il bastone di liquirizia è un dolce al gusto intenso e caratteristico, amato da molti in tutto il mondo.
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Originario dellItalia, questo bastone di zucchero è diventato un simbolo della tradizione dolciaria italiana. Ma cosè esattamente il bastone di liquirizia e quali sono le sue origini?. Il bastone di liquirizia è un caramello duro, solitamente di colore marrone scuro o nero, ottenuto dalla lavorazione della radice di liquirizia.
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Questa pianta, dalla quale si ricava uno dei gusti più apprezzati nella sfera dolciaria, è coltivata principalmente in Calabria, Puglia e Sicilia.
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Tuttavia, è solo nel Medioevo che la liquirizia diventa un ingrediente prezioso nella preparazione di dolci e bevande.
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Oltre ad essere un ingrediente versatile in cucina, la liquirizia è anche apprezzata per le sue proprietà benefiche per la salute.
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Inoltre, è un rimedio naturale per aiutare a combattere il mal di gola e linfluenza.
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Il bastone di liquirizia è composto principalmente da zucchero e succhi di liquirizia, ma ci sono molte varianti della ricetta originale. Alcune aggiungono miele o estratti di frutta per un tocco di dolcezza, mentre altre utilizzano zucchero di canna per un gusto più intenso.
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